La nuova stagione dei relais del Cabreo in Chianti ha ufficialmente preso il via nel 2025, portando con sé un’ampia gamma di opportunità per coloro che desiderano immergersi nel mondo del vino e della gastronomia. Situati nel cuore delle tenute di Ambrogio e Giovanni Folonari, le strutture, Pietra e Borgo del Cabreo, offrono un’esperienza unica tra le colline di Greve in Chianti, dove gli ospiti possono concedersi momenti di relax e scoprire la tradizione vitivinicola locale.
Il Borgo del Cabreo, inaugurato nel 2017, è giunto alla sua nona stagione, mentre Pietra del Cabreo, che ha aperto le sue porte al pubblico nel luglio del 2021, celebra il suo quinto anno di attività. Entrambi i relais sono progettati per offrire un soggiorno indimenticabile, combinando comfort moderni con un’atmosfera rustica e accogliente. La nuova stagione si distingue per l’introduzione di esperienze sensoriali innovative, orientate al vino e alla cucina, che possono essere gustate presso il ristorante Cabreo. Qui, gli ospiti possono assaporare piatti tradizionali reinterpretati in chiave moderna, accompagnati da una selezione di vini delle tenute Folonari.
Il ristorante, aperto tutti i giorni per pranzo e cena, è stato creato dallo chef Alessio Sedran e gestito dallo chef Luca Vanneschi, ed è aperto anche a ospiti esterni. I relais Borgo e Pietra del Cabreo non si limitano a offrire un semplice soggiorno, ma propongono anche percorsi di degustazione delle migliori etichette prodotte dalle tenute Folonari. Questi percorsi, spesso guidati dal presidente Giovanni Folonari, permettono di esplorare la storia e la tradizione di famiglia, rivelando le caratteristiche uniche dei vini di alta qualità.
Entrambi i relais sono attrezzati con una piscina esterna riscaldata e un campo da tennis privato, garantendo opzioni di svago per gli ospiti. La connessione Internet wifi è disponibile sia nelle camere che negli spazi esterni, mentre il parcheggio coperto e le stazioni di ricarica per auto e biciclette elettriche sono a disposizione al relais Pietra del Cabreo. Gli ospiti possono anche approfittare della possibilità di cenare al ristorante Cabreo, un’opzione che arricchisce ulteriormente l’esperienza di soggiorno.
Con l’inizio di questa nuova stagione, i relais del Cabreo si confermano come una meta imperdibile per chi cerca un’esperienza enogastronomica di qualità, immersa nella bellezza delle colline toscane.